Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.
- boordevol handige baktrucs
- uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen
- heldere how-to's en baktechnieken
- duidelijke stap-voor-stapfoto's
- meer dan 160 bakrecepten
Bakbijbel - Rutger van den Broek
Rutger van den Broek |
Kookbijbels |
2015 |
Harde kaft |
Nederlands
Uitverkocht – niet meer leverbaar
Op voorraad in de winkel
€ 33,99
Beschrijving
Specificaties
Door (auteur) | Rutger van den Broek |
Uitgeverij | Overamstel Uitgevers |
Genre | Eten en drinken algemeen |
Uitgave | Harde kaft |
Aantal pagina's | 496 |
Verschenen op | 25-08-2015 |
ISBN / EAN | 9789048826278 |
Taal | Nederlands |
Gewicht | 1240 g |
Hoogte | 216 mm |
Breedte | 162 mm |
Dikte | 46 mm |