Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten.
Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen.
'Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen.' - Jonah Freud, De Kookboekhandel
'Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!' - Yvonne Kroonenberg
Groentebijbel - Mari Maris
Mari Maris |
Kookbijbels |
2013 |
Harde kaft |
Nederlands
Leverbaar
Op voorraad in de winkel
€ 31,99
Beschrijving
Specificaties
Door (auteur) | Mari Maris |
Uitgeverij | Overamstel Uitgevers |
Genre | Eten en drinken algemeen |
Uitgave | Harde kaft |
Aantal pagina's | 352 |
Verschenen op | 27-08-2013 |
ISBN / EAN | 9789048814886 |
Taal | Nederlands |
Gewicht | 1224 g |
Hoogte | 217 mm |
Breedte | 162 mm |
Dikte | 46 mm |