Het Kikkererwtenkookboek - Lucrees van Groningen

Lucrees van Groningen | 2021 | Harde kaft | Nederlands
Leverbaar
Niet op voorraad in de winkel
€ 24,95

Beschrijving

Het Kikkererwtenkookboek laat – in ruim 80 recepten en foto’s - de veelzijdigheid van deze peulvruchtentelg zien die, ondanks zijn leeftijd, forever young blijft. Van gerechten uit de Romeinse oudheid tot recepten met het recent ontdekte ‘aquafaba’, kikkererwtenvocht. Van een eenvoudige ‘hummus’ tot een ingewikkelder ‘engelenhaar’. Van ontbijt tot toetje. De kleine crèmekleurige kikkererwt - vol koolhydraten, vezels, eiwitten, mineralen en vitamines - leent zich overal voor, en is dé vleesvervanger bij uitstek. 10.000 jaar oud, en nog steeds hip - De kikkererwt verdient een eigen kookboek.

Specificaties

Door (auteur) Lucrees van Groningen
Uitgeverij Pumbo.nl B.V.
Uitgave Harde kaft
Verschenen op 03-05-2021
ISBN / EAN 9789090344423
Taal Nederlands
Gewicht 928 g
Hoogte 279 mm
Breedte 214 mm
Dikte 22 mm
Aantal pagina's 200