Kruiden kweken koken - Lode Claus, Michiel Van Colenberghe

Lode Claus, Michiel Van Colenberghe | 2022 | Harde kaft | Nederlands
Leverbaar
Niet op voorraad in de winkel
€ 24,99

Beschrijving

Kruiden Claus is een gevestigde waarde in de kruidenwereld. Van heinde en verre komen chefkoks hun kruiden halen op de kwekerij.
Christian en Lode Claus, 3de en 4de generatie kruidenkwekers, vertellen je in dit boek alles over de teelt, de verzorging, het oogsten en het bewaren van 36 bekende en minder bekende keukenkruiden. Ze delen tips & tricks om deze smaakmakers te combineren met andere ingrediënten in een verfijnde, maar toegankelijke keuken.

Chefkok Michiel Van Colenberghe verwerkt de kruiden in een 40-tal overheerlijke gerechten.

Specificaties

Door (auteur) Lode Claus, Michiel Van Colenberghe
Uitgeverij Terra - Lannoo, Uitgeverij
Genre Eten en drinken algemeen
Uitgave Harde kaft
Aantal pagina's 168
Verschenen op 27-09-2022
ISBN / EAN 9789401483193
Taal Nederlands
Gewicht 736 g
Hoogte 247 mm
Breedte 202 mm
Dikte 25 mm