Parwana - Durkhanai Ayubi

Durkhanai Ayubi | 2021 | Harde kaft | Nederlands
Leverbaar
Op voorraad in de winkel
€ 27,99

Beschrijving

Parwana brengt je de heerlijkste familierecepten en traditionele Afghaanse gerechten voor allerlei gelegenheden, doorvlochten met verhalen over de Afghaanse cultuur. De rode draad is de geschiedenis van de familie Ayubi, die in haar restaurant Parwana in het Australische Adelaide haar gasten de Afghaanse kooktradities voorschotelt. Van mahi, dat traditioneel gegeten wordt tijdens het Perzisch nieuwjaarsfeest, tot kabuli palaw, dat vooral bij bepaalde ceremonies geserveerd wordt. Maar ook doordeweekse gerechten zoals gestoofde aubergine met yoghurtdressing of lamscurry met pruimen ontbreken niet. De sfeervolle beelden verwelkomen je bij de familie en je kunt de heerlijke gerechten bijna ruiken.

Specificaties

Door (auteur) Durkhanai Ayubi
Uitgeverij Gottmer Uitgevers Groep b.v.
Uitgave Harde kaft
Verschenen op 07-04-2021
ISBN / EAN 9789023016663
Taal Nederlands
Gewicht 1057 g
Hoogte 249 mm
Breedte 196 mm
Dikte 30 mm
Aantal pagina's 256