De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediënten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt.
'Persiana' biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete lekkernijen. Gebruik de typische ingrediënten uit de keuken van het Midden-Oosten: oranjebloesemwater, za'atar (kruidenmengsel), granaatappelpitten, pistachenoten en bulgur.
Met 'Persiana' haal je de rijkdom en gastvrijheid van de Midden-Oosterse keuken in huis.
Persiana - Sabrina Ghayour
Sabrina Ghayour |
2014 |
Harde kaft |
Nederlands
Leverbaar
Op voorraad in de winkel
€ 27,50
Beschrijving
Specificaties
Door (auteur) | Sabrina Ghayour |
Vertaald door | Kim Steenbergen |
Uitgeverij | Good Cook B.V. |
Genre | Keuken per land en streek |
Uitgave | Harde kaft |
Aantal pagina's | 240 |
Verschenen op | 20-10-2014 |
ISBN / EAN | 9789461431066 |
Taal | Nederlands |
Gewicht | 1014 g |
Hoogte | 254 mm |
Breedte | 195 mm |
Dikte | 28 mm |