Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe. Meer dan 150 stoofrecepten Heldere how-to's en technieken Duidelijke stap-voor-stapfoto's Uitleg van benodigdheden en -begrippen 'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'

‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten ‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019) ‘INDOROCK is als goeie rendang: ramvol pit, kruiden en een tikkie smeuïg.’ – Laura de Grave, Leesmagazine Bol.com ‘Vanja is een artiest in de keuken. Elk recept dat ik van haar kookte is een vaste geworden op mijn repertoire. Dit boek spat uit elkaar van liefde: haar persoonlijke verhaal over haar ontdekking van de liefde voor de Indokeuken, haar waanzinnige interpretatie ervan waardoor je in elke hap die liefde binnenkrijgt en haar grote liefde Remko legde dit allemaal zo bloedmooi vast, waardoor dit voor mij een van de bijzonderste boeken van het jaar geworden is. Wat heb ik hier op gewacht. Bravo!’ – Yvette van Boven, tv-presentator en kookboekenauteur ‘Aan de Indische keuken kleefde altijd een randje chin-ind en nasi rames. Dit boek van Vanja van der Leeden verandert dat in een rauw randje rock.’ – Meneer Wateetons, food writer ‘Vanja is de Lady Gaga van de kookwereld. Jarenlang heeft ze alle instrumenten van de keuken leren spelen in de schaduw. Ze is een ongenadig goede kok, foodstyliste en receptontwikkelaar. In INDOROCK heeft ze eindelijk haar geluid en stem gevonden. Het is haar bloedgroep en levensverhaal vertaald in een kookboek. Het is de Indokeuken 2.0, puur en vol liefde. Wat mij betreft nu al de culi-hit van dit jaar.’ – Miljuschka Witzenhausen, tv-presentatrice en kookboekenauteur ‘In INDOROCK wordt echt iets bijzonders gedaan met de Indokeuken zonder die te verkrachten in Instagram hippigheid’ – delicious.

Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

Na 8 bakboeken en een succesvolle bakblog met inmiddels meer dan 700 recepten bundelt Rutger van den Broek in Rutger bakt de 100 allerbeste recepten zijn lekkerste en meest gebakken taarten, koekjes, cakes, gebakjes, broodjes en desserts. Wanneer een recept daaronder valt? Sommige recepten scoren goed op Rutgerbakt.nl, anderen komen aan de lopende band voorbij op sociale media en weer anderen zijn Rutgers ultieme persoonlijke favorieten.

Met de adviezen en recepten in dit kookboek voor vrouwen ga je je overgangsklachten te lijf en krijg je meer grip op je hormonen. Ook na de overgang blijft dit van belang, want de veranderingen vragen om blijvende aanpassingen. In dit kookboek vind je inspiratie voor lekker en gezond eten, voor de rest van je leven!De overgang is een hot issue, letterlijk en figuurlijk. Als het zover is, wat weet je er dan van? Want de hormoonveranderingen blijven bij de meeste vrouwen niet zonder gevolgen. Als je tussen de 40 en 45 jaar bent kunnen de eerste klachten zich al aandienen. Opvliegers, stemmingswisselingen, slecht slapen, geheugenverlies, maar ook gewichtstoename, vermoeidheid, gewrichtspijn en somberheid horen erbij. Je kunt echt ‘over de kook’ raken. Na de menopauze - als de bescherming van oestrogenen wegvalt - neemt het risico op te hoog cholesterol, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en botontkalking toe. Voeding kan veel voor je betekenen, omdat voeding op verschillende manieren verband heeft met je hormonen, je gewicht en je welzijn.

Eet u ook koolhydraatarm of suikervrij en mist u toch wat lekkers bij de koffie? Dan is dit boek vol koolhydraatarme koekjes, cakejes, taartjes en bonbons echt iets voor u! Jaren lang probeerde ik af te vallen, soms met succes maar dit was meestal tijdelijk omdat ik toch snel terug viel in het oude patroon. Ik zag het als dieet en stopte er dan mee na een paar maanden. Tot dat ik kennis maakte met de koolhydraatarme levensstijl. Ik heb me goed in gelezen en veel informatie vergaard om goed aan de slag te kunnen en ben vol energie begonnen en nu 4 jaar later eet ik nog steeds koolhydraatarm en is dit mijn levensstijl geworden. Het geeft me energie en positieve zin om door te zetten. Wat ik af en toe miste was iets lekkers bij de koffie, daarom ben ik zelf recepten gaan ontwikkelen en houd ik dit goed vol. De koolhydraatarme levensstijl is een fijne manier om goed af te vallen, lekker te kunnen eten en gezond bezig te zijn. Mist u zo nu en dan toch een lekkernij bij de koffie dan is dit boek wellicht iets voor u er staan namelijk 60 lekkere recepten in met taartjes, koekjes, cakejes en bonbons. De recepten zijn niet moeilijk om te maken dus ik wens u veel bakplezier, zo kan iedereen iets lekkers in elkaar knutselen.

Na het enorme succes van ‘Heerlijke winter’ kon ‘Heerlijke zomer’ natuurlijk niet uitblijven. Inmiddels al het vijfde boek in de serie van Project Gezond. Sinds 2017 zijn er meer dan 300.000 huishoudens met de boeken van Project Gezond aan de slag gegaan. Afslanken met gezonde maar vooral lekkere maaltijden bleek iets te zijn waar heel veel mensen behoefte aan hebben. In dit boek staat de zomer centraal. Met 40 heerlijke recepten, die zijn verwerkt in 8 complete weekmenu’s. Verleidelijke bounty bites, heerlijke paella, een broodje Caprese, yoghurtijsjes met zomerfruit en een verrassende couscoussalade met gehaktballetjes. Dit, en nog veel meer vind je allemaal in dit prachtige zomerse boek. Alle recepten zijn voorzien van een paginagrote foto, stap-voor-stap instructies, extra tips en tricks en natuurlijk de exacte voedingswaarden. Met ‘Heerlijke zomer’ ga jij een fantastisch zomerseizoen tegemoet. Vol inspirerende recepten, geweldige maaltijden en praktische weekmenu’s die zorgen voor de juiste balans. Een must-have voor iedereen die gezond de zomer door wil, maar ondertussen graag blijft genieten van het goede leven. Want daar draait het bij Project Gezond al vanaf het begin om. Gezond en vooral lekker eten!

Geluk is eetbaar. Wist je dat?! In ‘Eet puur geluk met Dymphina’ legt Dymphina jou duidelijk uit hoe de stofwisseling van ons gelukshormoon werkt en hoe eenvoudig dit voor iedereen is aan te vullen door middel van het juiste eten. Iedereen, ook jij, krijgt te maken met stressvolle periodes in het leven. Hierdoor wordt het serotonine-niveau, oftewel het ‘gelukshormoon’ in onze hersenen lager. Dit kan er o.a. voor zorgen dat je minder levenslust krijgt, slechter slaapt en minder zelfvertrouwen krijgt, waardoor je niet lekker in je vel zit. Dymphina ontdekte dat je door middel van een bepaalde combinatie van voeding veel invloed kunt uitoefenen op je geluk en geestelijk welzijn. Dymphina’s zoektocht naar hoe je geluk kunt eten, is uitgegroeid tot een missie om zoveel mogelijk mensen op een natuurlijke manier te helpen gelukkiger te worden. Welke voedingsstoffen zijn er nodig om het gelukshormoon serotonine aan te maken? In welke voedingsmiddelen zitten deze stoffen en hoeveel zit er dan in? Dymphina zocht het voor je uit, met groot succes. Ze bedacht 24 ‘gelukmakende’ recepten per seizoen om je op weg te helpen. Naast de recepten bevat ‘Eet puur geluk met Dymphina’ tabellen, waarmee je zelf heel gemakkelijk jouw eigen geluksrecepten kunt samenstellen. Nog niet eerder werd er een kookboek gemaakt waar je zo gelukkig van wordt! Dymphina Jooren (1967) is naast auteur ook directeur van een metaalbedrijf in de scheepvaartsector. Zij en haar man hebben samen een dochter. In 2015 kwam de eerste druk van haar boek ‘Eet puur geluk’ op de markt, dat nu geheel herzien is. Hiernaast is zij spreker en ervaringsdeskundige op het gebied van voeding en geluksverhogende stoffen. Ze staat enthousiast en positief in het leven en deelt dat graag met anderen.

Na zijn eerste succesvolle boek Lekker normaal, abnormaal lekker, komt The Messy Chef met een tweede boek Goei eten. De term ‘goei eten’ gaat een stuk verder dan gewoon ‘goed eten’. Als in: ik wil mijn tong over het hele bord zwieren zodat ik elk microscopisch klein kruimeltje binnen heb. Zo lekker. Gerechten waar je de hele dag naar uitkijkt en die de rest van je avond vrolijk kleuren. In dit boek vind je een gezonde mix van simpele gerechtjes gemaakt met ingrediënten die je kent. Of ze nu met vlees, vegetarisch, gezond of minder gezond zijn. De 60 recepten in dit boek hebben één ding gemeen: ze maken je gelukkig. De gerechtjes worden aangevuld met de nodige humoristische duiding in de gekende stijl van Jelle. Goei eten biedt je 100% comfort zonder schuldgevoel, een lach en vooral veel verrassend lekkere gerechten.

MEER DAN 120 RECEPTEN OM ZELF HET BELEG VOOR JE BOTERHAM TE MAKENMET UITGEBREIDE UITLEG OVER DE BASISTECHNIEKENMET EXTRA TIPS OM O.A. DE JUISTE INGREDIËNTEN TE KIEZEN EN TE BEWARENBroodbeleg is zoveel meer dan een plak kaas of ham. Met de technieken en recepten van Zippora Wiese maak je het allemaal zelf in een mum van tijd: jams, curds, hummus, notenpasta's, pesto's, guacamole etc. In dit overzichtswerk vind je meer dan 120 recepten voor het lekkerste beleg.

Combineer de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet met de kracht van gezonde vettenMeer dan 70 eenvoudige gerechten, klaar in 15 minutenMet uniek Super Verbrander Plan om je natuurlijke vetverbranding te activerenElke dag met volle teugen genieten van veel verse groenten, fruit en het beste wat de zee te bieden heeft, is de sleutel tot een lang, gezond en gelukkig leven.In haar nieuwe boek Keto in 15 minuten Mediterraan toont bestsellerauteur Julie Van den Kerchove hoe je de unieke gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet combineert met de kracht van gezonde vetten voor meer energie, een vlottere vetverbranding en een sterker immuunsysteem.Met 21 gedetailleerde dagmenu's (met boodschappenlijstjes en meal preptips) om je natuurlijke vetverbranding te activeren en van de low carbkeuken een duurzame, flexibele levensstijl te maken. De 70 mediterrane gerechten bereid je in minder dan 15 minuten en zijn gluten- en granenvrij, suikervrij, grotendeels lactosevrij en een combinatie van vegan, vegetarisch, vis en gevogelte.

Een 'volwassen' Italiaans kinderkookboek 'Heb je ook een kleine Jamie Oliver, Donna Hay of Ottolenghi in huis? Dan is dit boek echt een aanrader. Smakelijke, volwassen gerechten waar jong en oud van zullen smullen.' trotsemoeders.nl Na het wereldwijde succes van de eerste editie van De Zilveren Lepel voor kinderenen ter gelegenheid van het tienjarig jubileum is er nu een volledig herziene uitgave van dit 'volwassen' kinderkookboek voor kinderen vanaf ca. 7 jaar. Het boek bevat 42 authentieke, regionale Italiaanse recepten uit de klassieke Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel, speciaal geselecteerd en aangepast voor kinderen. Zelf pasta of pizza maken? Een heerlijke salade, een frittata of misschien bosvruchtensorbetijs en een sinaasappeltaart? In overzichtelijke stappen kom je, begeleid door heel veel illustraties, tot de meest heerlijke en verantwoorde gerechten. Snelle, gemakkelijke en gezonde gerechten Stap voor stap beschreven, in heldere taal zonder moeilijke woorden Honderden illustraties die de uitleg van de bereidingswijze ondersteunen Foto's van alle gerechten Met extra tips over veilig koken, en duidelijke uitleg van snijtechnieken 'Een prettig nuchter kinderkookboek voor kleine Italofielen. Leuk vormgegeven en zeer toegankelijk. Alle basics – van 'hoe gebruik je een dunschiller' en 'hoe breek je een ei' tot hoe spreek je prosciutto uit’ (pro-sjoe-to) – worden helder uitgelegd. Hierna volgen ruim veertig klassieke recepten, waaronder eentje voor vers pastadeeg waar ook volwassenen hun voordeel mee zouden kunnen doen.' Janneke Vreugdenhil – NRC Amanda Grant is culinair schrijver en moeder van Ella, Lola en Finley. Ze heeft verschillende boeken over gezonde voeding voor kinderen geschreven, ze schrijft de Junior Cooks-pagina’s voor Delicious magazine en heeft een passie om kinderen te leren goed te eten en zelf te koken. De illustraties van Harriet Russell zijn verschenen in diverse tijdschriften en projecten. Ze houdt van Italiaans eten en vooral het recept voor linguine met pesto op bladzijde 94 van dit boek vindt ze heerlijk.

We worden overspoeld met voedingsadviezen, maar veel zijn misleidend of zelfs gevaarlijk voor onze gezondheid. De drie boosdoeners zijn: slechte wetenschap, verkeerde interpretatie van onderzoeksresultaten, en de voedingsindustrie. Voedsel is ons belangrijkste medicijn, maar hoe of wat moeten we eten? Dit boek gaat over een andere manier van denken over voeding, dieet en eten. Het is bedoeld als een tegengif tegen de sprookjes over voeding die we ingelepeld hebben gekregen en waardoor we almaar ongezonder en ongeruster zijn geworden. Het wil je laten inzien dat ieder mens anders is dan de ‘gemiddelde’ persoon voor wie de richtlijnen bedoeld zijn. Per hoofdstuk ontkracht Tim Spector een mythe – over onder meer light dranken, veganisme, vis, vlees, cafeïne, vitaminesupplementen, adviezen voor tijdens de zwangerschap, biologische voeding en de effecten van voeding op het milieu. Hij wil bereiken dat mensen minder kritiekloos allerlei informatie en aanbevelingen over voeding slikken. Aan de hand van vele voorbeelden leert hij mensen om te gaan met hypes, bangmakerij en desinformatie, en te zoeken naar wat voor iedereen persoonlijk werkt. ‘De voedingsrevolutie is volop gaande en Tim Spector is een van de visionairs die ons hier de weg wijst. Wat hij schrijft is verhelderend en ongelooflijk actueel.’ – Yotam Ottolenghi Tim Spector is hoogleraar genetische epidemiologie aan King’s College in London en arts-adviseur in Guy’s and St. Thomas’ Hospitals. Hij verschijnt regelmatig als deskundige op televisie, schrijft onder meer voor The Guardian en publiceerde eerder The Diet Myth.  

In De snelle groene keuken laat Martin Kintrup zien hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke, gezonde en duurzame maaltijd op tafel zet. Hij kookt met regionale en pure producten, veelal vegetarisch, altijd naar het seizoen en met een beperkt aantal ingrediënten. In het boek vind je ruim 60 recepten voor kleine gerechtjes, snacks, salades, bowls, warme stevige maaltijden en zoete koekjes en desserts. Met verleidelijke gerechten als munt falafel met rode-bietenyoghurt, lasagne met gegrilde groenten en pudding met salted caramel. Martin geeft ook tips hoe je restjes kunt verwerken zodat je echt zero waste kookt. Alle gerechten zijn snel en gemakkelijk te maken. Ideaal voor na een stressvolle dag waarop je geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Met dit boek leer je lekker seizoensgericht koken. • De meeste gerechten zijn vegetarisch of vegan • Met veel handige tips voor meal prep, meeneemgerechtjes en koken met restjes

A one-of-a-kind collection of original contemporary recipes from across the Arab world from acclaimed author Reem Kassis

De succesvolle auteur van Veg en Heel veel veg! richt zich in Eten als de beste! op gezonde én lekkere voeding. Steeds meer mensen proberen gezonder en voedzamer te eten, maar in de praktijk is dit soms nog lastig. De Britse tv-kok Hugh Fearnley-Whittingstall vat alle kennis en feiten over gezond eten samen tot zeven eenvoudige basisprincipes. Vervolgens kun je met de 100 inspirerende recepten direct aan de slag. Denk aan geroosterde venkel met tomatentaboulé, spicy vissticks of rogge-bananenkoekjes. Zo wordt goed voor jezelf zorgen wel heel erg aantrekkelijk! Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, presentator van het succesvolle Engelse tv-programma River Cottage, en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij schrijft receptencolumns voor The Guardian en maakte voor BBC One verschillende documentaires over voedsel en gezondheid, waaronder Het gevecht tegen overgewicht. Hugh woont met zijn gezin in Devon, Zuidwest-Engeland.

Koken uit blik is snel, makkelijk, goedkoop en gezond. En je hebt bijna altijd wel wat blikken in huis. Dus plunder je voorraadkast, want je kunt een hoop bijzonders maken met die blikjes! Combineer wat voorraadkastbasics met enkele verse ingrediënten om een verrassende maaltijd, snelle meeneemlunch of indrukwekkend dessert te creëren. Hoe klinkt bijvoorbeeld chili met jackfruit en kidneybonen? Of makreeltaco’s? En wat dacht je van cannellinibonensoep of kokospannacotta? Trek open dat blik en geniet!

Deliciously Ella bewijst in haar nieuwe boek dat het supersimpel is om plantaardig te eten terwijl je een druk (gezins)leven leidt. De maaltijden in dit boek staan binnen 10 tot 20 minuten op tafel. Daarnaast verzamelde Ella recepten voor grote hoeveelheden, zodat je een aantal maaltijden vooruit kunt koken. Naast 100 gloednieuwe plantaardige recepten deelt Ella de inzichten die ze heeft geleerd van en gedeeld in haar veelbeluisterde podcast, waarmee ze een bredere, holistische dimensie toevoegt aan haar werk. ‘Ze is de grootste in gezond eten geworden.' – The Times

Smokey Goodness Lowlands BBQ, het nieuwste en dikste BBQ-boek van Jord Althuizen ooit, heeft onze eigen Lage Landen als inspiratiebron. Bigger, better en dit keer geheel in onze eigen backyard. Want waarom reizen als je de allerbeste kreeft, world famous lamsvlees en award-winning rundvlees gewoon in huis hebt? Met de ultieme basisinfo over barbecueën en als bonus een forse portie handige tips: de vetste BBQ-shops & de beste butchers op een rij. Dit kookboek is het nieuwste deel in de Smokey Goodness-serie. Eerder verschenen Smokey Goodness, Smokey Goodness 2, Smokey Goodness 3, Smokey Goodness Winter BBQ, Smokey Goodness No Worries, Burgers & BBQ Bites, BBQ Feast on Fire en Black Smoke.

Goed nieuws voor alle fans van Lekker Arabisch: in opvolger Snel Arabisch maakt Chef Toub van Midden-Oosterse favorieten de snelle versie, mét Mounir-twist. Met de recepten uit dit toegankelijke familiekookboek zet je binnen maximaal 30 minuten de lekkerste falafelbowl, kip-harissaburger of viskebab op tafel. Van tajines en eenpans-toppers tot salades, soepen en zoete lekkernijen. Voor ieder wat wils: vega’s, pesci’s en omni’s. Zo kun je – ook op de drukste dagen van de week – genieten van alles wat de Arabische keuken te bieden heeft. Mounir Toub over zijn nieuwe boek: “Heb je je telefoon al in de hand om na een drukke werkdag je vaste afhaalrestaurant te bellen? Stop die maar weg, want de recepten in dit boek zijn sneller klaar dan de bezorger kan arriveren!” “Mounir is een vakman in hart en nieren. Dat zie, voel en proef je in alles wat hij doet.” - Healthy Sisters “Mijn geheim van snelle, krachtige smaken heeft soms op het laatste moment hulp nodig in de keuken. Snel Arabisch is de uitkomst!” – Robert J.K. Kranenborg

Met meer dan honderd eenvoudig te bereiden recepten is De ultieme soepmaker het perfecte boek om het meeste uit je soepmaker te halen. Bespaar tijd in de keuken, bespaar geld in de supermarkt en creëer thuis heerlijke, voedzame kommen soep. Ontdek de vele mogelijkheden die het maken van soep je biedt met dit must have kookboek. Joy is gepassioneerd door voeding en werkt al meer dan 25 jaar in de voedingsindustrie. Ze schrijft artikelen over voeding, maar heeft ook diverse kookboeken op haar naam staan. Daarnaast doet ze ook de foodstyling voor diverse tijdschriften en adviseert ze klanten over de gezondheidsvoordelen van een gezonde voeding en levensstijl.

Dit uitgebreide cocktailboek vormt de perfecte inspiratiebron voor elke gastheer of gastvrouw die graag alcoholvrije cocktails serveert. Als u altijd al mocktails heeft willen maken, maar nooit wist waar u moest beginnen, is dit boek de ideale leidraad!

Op haar razend populaire blog laat Fatima El Irari dagelijks zien dat iedereen kan koken. Haar recepten zijn foolproof, veelzijdig en een mix van Marokkaanse classics en moderne favorieten waar je je vingers bij aflikt. In haar tweede boek, Uit de keuken van Fatima - elke dag anders, staan naast een traditionele lamsvleestajine, een heerlijk romige linzensoep met garnalen en mama's maskouta (vanilletulband) ook toppers als mac and cheeseballs, parmezaankip uit de oven en Raffaello-cheesecake. Wafels en smoothies, stoofpotjes en wraps, feestelijke koekjes en de ultieme chocolade drip taart: wat uit Fatima's keuken komt, is altijd goed en kán niet mislukken. Met haar tips en tricks kun je bovendien makkelijk variëren of een gerecht kidsproof of vegetarisch maken. Uit de keuken van Fatima: Makkelijke Marokkaanse maaltijden & andere lekkernijen, het eerste boek van Fatima, bestormde de bestsellerlijsten bij verschijnen. Inmiddels zijn er 25.000 exemplaren verkocht.

Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten, maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen ze vandaan en waarom zijn ze zo beroemd? De Aardappeleters trokken de wereld in en zochten het uit. Uit de krochten van eeuwenoude bibliotheken en uit de monden van chefs, baronnessen, boeren, revolutionairen en uitvinders worden de oerrecepten opgediept. Het resultaat is een kloek boek vol verrassende avonturen met babi, bolo en bbq en epische verhalen over nazi’s en spaghetti, maffia en kaasfondue, zeezieke koeien en vleesthee. Een reis vol memorabele ontmoetingen, zoals met de laatst levende telg van het roemruchte geslacht Stroganoff, die sinds de dood van haar moeder nooit meer een fatsoenlijke boeuf stroganoff heeft gegeten.

In dit boek vind je onweerstaanbare zoete recepten voor desserts, koekjes, cakes en gebak. Smakelijke en gezonde lekkernijen voor iedereen die van verantwoord en lekker vegan eten houdt. Voor hun tweede boek verzamelden de zusjes Lamsai en Aidah de heerlijkste raw food desserts en zoete hapjes. Voor elke gelegenheid, feest of gewoon maar tussendoor. Je hebt voor maar een paar recepten de oven nodig. Eerder verscheen hun originele kookboek Vegan Street Food. • Alle recepten zijn glutenvrij en zonder geraffineerde suikers • De auteurs runnen een populair Vegan Streetfood restaurantje in Lund (Zuid Zweden)