Stoofbijbel - Julius Jaspers

Julius Jaspers | 2019 | Harde kaft | Nederlands
Leverbaar
Op voorraad in de winkel
€ 33,99

Beschrijving

Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber

Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.

Meer dan 150 stoofrecepten
Heldere how-to's en technieken
Duidelijke stap-voor-stapfoto's
Uitleg van benodigdheden en -begrippen

'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'

Specificaties

Door (auteur) Julius Jaspers
Uitgeverij Overamstel Uitgevers
Uitgave Harde kaft
Verschenen op 31-10-2019
ISBN / EAN 9789048847068
Taal Nederlands
Gewicht 1252 g
Hoogte 218 mm
Breedte 164 mm
Dikte 45 mm
Aantal pagina's 432