Genieten van de beste hamburgers die je ooit gegeten hebt? Dat is waar Burgers voor staat. Laurentz Craane geeft in dit stijlvolle burgerkookboek zestig van zijn beste burgerrecepten (vis, vlees en vega) prijs voor zowel de beginnende kok die wil leren, als voor de ervaren kok die graag uitgedaagd wil worden en álles zelf wil maken. Alle type burgers komen aan bod: smokey pork burger, thai fishcurry burger of de gefrituurde risottoburger met rode biet.
Maar ook bijgerechten en smaakmakers, zoals zelfgemaakte chipotle en roasted aioli. De verrassende cocktailmixen van Gerbrand Kruijssen sluiten perfect aan op de smaakbeleving van de burgers. De smaken en technieken van burgers komen terug in de cocktails.
Burgers - Laurentz Craane, Gerbrand Kruijssen
Laurentz Craane, Gerbrand Kruijssen |
2020 |
Harde kaft |
Nederlands
Uitverkocht – niet meer leverbaar
Niet op voorraad in de winkel
€ 20,99
Beschrijving
Specificaties
Door (auteur) | Laurentz Craane, Gerbrand Kruijssen |
Uitgeverij | Singel Uitgeverijen |
Genre | Eten en drinken algemeen |
Uitgave | Harde kaft |
Aantal pagina's | 160 |
Verschenen op | 31-03-2020 |
ISBN / EAN | 9789038808444 |
Taal | Nederlands |
Gewicht | 601 g |
Hoogte | 217 mm |
Breedte | 177 mm |
Dikte | 20 mm |