Java - Maureen Tan

Maureen Tan | 2022 | Harde kaft | Nederlands
Leverbaar
Niet op voorraad in de winkel
€ 35,00

Beschrijving

In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.'
De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt.

Specificaties

Door (auteur) Maureen Tan
Uitgeverij Overamstel Uitgevers
Uitgave Harde kaft
Verschenen op 25-05-2022
ISBN / EAN 9789048862603
Taal Nederlands
Gewicht 1350 g
Hoogte 257 mm
Breedte 195 mm
Dikte 35 mm
Aantal pagina's 336